БАЛОВЕНЬ

ПЛАТО

Мясное (Колбаса чоризо/язык говяжий/рулетики из ветчины с сыром, ростбиф 200/150/200/150 гр.)                                               0,7 кг             4 шт.

             

Сырное (Камамбер, Эменталь, Дорблю, пармезан , грецкие орехи, финики, виноград.)                                                                  0,6 кг             4 шт.

​

ФУРШЕТ

Рулетики из баклажан (Рулетики из обжаренного на гриле баклажана с рукколой, муссом из сыра Филадельфия.)                 0,03 кг           25 шт.

​

Канапэ с мини моцареллой (Сочная моцарелла с черри и базиликом.)                                                                            0,03 кг           20 шт.

​

Тапас с подкопченным лососем и маслинами (На тостовом хлебе)                                                                       0,05 кг           25 шт.

​

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Карпаччо из говядины (С сыром пармезан и шампиньонами с соусом Бальзамик)                                                               0,1 кг             8 шт.

​

Рулетики с семгой и красной икрой(… с маринованным луком и отварным картофелем.)                                              0,15 кг          6 шт.

​

Маслины                                                                                                                                                                              0,25 кг           4 шт.

​

Соленья (Бочковые солёные огурчики, капуста квашеная, черемша)                                                                                           0,25 кг           4 шт.

 

Маринованные грибочки (Домашние маринованные грибочки с зеленью.)                                                                      0,3 кг             4 шт.

​

САЛАТЫ

Салат в азиатском стиле (Теплый салат с печенью в сливочном соусе с семенами кунжута.)                                                0,25 кг           8 шт.  

​

Овощная грядка (С бакинскими помидорчиками и оливковым маслом.)                                                                                0,2 кг              8 шт.

​

Мужской салат (Говядина в пряном маринаде, с перепелиным яйцом, сельдереем, рукколой и острым перчиком.)                     0,2 кг              8 шт.  

​

Салат "Гамма" (С рукколой, авокадо, креветками и клубникой под соусом Манго.)                                                                    0,2 кг             8 шт.

 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Шарики-Цуккини (Воздушные шарики с сыром, базиликом и чесночным маслом.)                                                                 0,28 кг           4 шт.

​

Креветки гриль по-тайски

(Тигровые креветки на шпажках, маринованные в соусе Чили с базиликом и кинзой и тайским соусом.)                                              0,25 кг            6 шт.  

​

Булочки 30/30                                                                                                                                                                     0,04 кг          20 шт.

​

Рождественский Пирог со шпинатом                                                                                                                      0,45 кг          4 шт.

​

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Утка с яблоками (Нежная утиная грудка с карамелизированным яблоком и клюквенным соусом.)                                             0,35 кг           8 шт. 

​

Кантри стейк (Стейк с запеченным картофелем и чесночными гренками.)                                                                                0,38 кг           8 шт.

​

Сибас по- Лигурийски (На гриле с розмарином и овощами)                                                                                               0,35 кг           9 шт.

​

ДЕСЕРТЫ

Баловень (Ореховое безе с шоколадным кремом приготовленным на основе ликера "Бейлис")                                                     0,13 кг           12 шт.

​

Штрудель (Горячий штрудель с яблоками и клубничным соусом.)                                                                                              0,2 кг             12 шт.

​

НАПИТКИ

Морс домашний                                                                                                                                                                1 л                  8 шт.

 

Мин. Вода "Сан Бенедетто" с газом                                                                                                                           0,75 л            10 шт.

​